Efeito da suplementação de bicarbonato de sódio no desempenho e dano muscular: um estudo duplo-cego, cruzado e randomizado

Introdução: A acidose intramuscular decorrente do acúmulo de íons H+ em exercícios de alta intensidade é apontada como um fator importante para o processo da fadiga muscular, dessa forma, a suplementação de bicarbonato de sódio (NaHCO3) vem sendo considerada capaz de aumentar a capacidade de tamponamento extracelular, refletindo em diminuição da acidose intramuscular e aumento do desempenho físico. Sendo assim, o objetivo do presente estudo foi investigar os efeitos da suplementação de NaHCO3 em parâmetros mecânicos, bioquímicos e psicofisiológicos de indivíduos treinados submetidos a protocolo de fadiga no dinamômetro isocinético. Métodos: dez indivíduos treinados em força foram avaliados em duas ocasiões: após ingestão de 0.3 g.kg-1 de massa corporal de NaHCO3 ou placebo. Testes de contração isométrica voluntária máxima (CIVM) foram realizados antes e após protocolo dinâmico de indução à fadiga que consistiu em10 séries de 10 movimentos de extensão (fase concêntrica) e de flexão (fase excêntrica) unilateral dos extensores do joelho a 120º s-1 e intervalo de 60 segundos entre séries. Os seguintes parâmetros foram avaliados antes ea o alongo do protocolo: pico de torque (PT), concentrações sanguíneas de pH, lactato [La-], creatina quinase (CK-24 horas) e parâmetros psicofisiológicos. As diferenças foram analisadas pelo teste t de student ou ANOVA quando apropriado, com nível de significância de p<0.05. Resultados: A suplementação de NaHCO3 elevou (p<0,05) as concentrações sanguíneas de pH antes do início do exercício, e resultou em maiores (p<0,05) [La-] sanguíneas nas séries finais do protocolo dinâmico comparado ao placebo. Embora significativa redução no PT tenha ocorrido tanto na força isométrica (NaHCO3:-20.5±4.1, Placebo:-17.9±3.0; %) quanto na força isocinética (NaHCO3:-23,0±13,9, Placebo: -19,6±9,1; %), não houve efeito da suplementação no desempenho do exercício (p>0,05). Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) na percepção subjetiva de esforço, dor e recuperação, entre as condições NaHCO3 e placebo para qualquer momento avaliado, assim como na carga interna da sessão (NaHCO3:480±199, Placebo:630±189; U.A) e no dano muscular. Conclusão: a suplementação de NaHCO3 melhorou o controle do equilíbrio ácido-base antes do exercício, entretanto não atribuiu benefícios adicionais no desempenho ou nos parâmetros relacionados a carga interna do exercício.