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O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade do uso da plataforma em nuvem Google Earth Engine para caracterização ambiental de ambientes agrícolas e, consequentemente, no subsídio à delimitação de regiões à denominação de origem por meio de geotecnologias. O estudo de caso foi no município de Santo Antônio do Amparo/MG e foi realizado o diagnóstico ambiental em relação ao relevo (altitude, declividade, vertente e sombreamento), solos e as variáveis climáticas temperatura e precipitação. Todo processamento foi realizado no ambiente de programação Code Editor do GEE, que mostrou-se eficaz para estudos de caracterização ambiental. Foi possível gerar mapas e obter informações quantitativas sobre a ocupação da cafeicultura no município. Além disso, foi possível realizar simulações de áreas para denominação de origem utilizando variáveis estritamente ambientais.
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