MODELO MATEMÁTICO PARA AUXILIAR NA TOMADA DE DECISÃO EM PROCESSOS DE COMPRA E BENEFICIAMENTO DE ARROZ

Atender as expectativas da indústria de beneficiamento de arroz é tão desafiador quanto atender a legislação vigente, em se tratando dos limites de grãos com diferentes características na formulação para empacotamento e comercialização do arroz. Neste trabalho é proposto um modelo de programação matemática para maximizar a produção de arroz com base em formulações flexíveis para diferentes produtos. Os resultados computacionais apresentam um comparativo entre o que foi de fato produzido em uma indústria e a solução do modelo proposto. A solução do modelo matemático permite um melhor aproveitamento dos grãos disponíveis, o que reflete em um possível aumento de faturamento de 15,12% ao final do período analisado.