Sodium hydroxide in milk: detection limit based on the official qualitative analysis methodology.
Detalhes
- Tipo de apresentação: Exposição de Pôster
- Eixo temático: Alimentos e Bebidas - BEA
- Palavras chaves: Detection limit; Sodium hydroxide; milk; Qualitative Analysis;
- 1 Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Goiás / IFG
- 2 IFG-Campus Itumbiara
Sodium hydroxide in milk: detection limit based on the official qualitative analysis methodology.
Simone Machado Goulart
Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Goiás / IFG
Resumo
Sodium hydroxide is used in milk as an acidity reducer. Your presence is a fraud. The official qualitative analysis methodology does not indicate the detection limit of the method.
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