Material Híbrido para Detecção de Aminas Aromáticas Heterocíclicas
Detalhes
- Tipo de apresentação: Exposição de Pôster
- Eixo temático: Química Inorgânica - INO
- Palavras chaves: Hybrid Materials; quinoxaline; heterocyclic aromatic amines; chitosan films; pentacyano(amin)ferrate;
- 1 Universidade Federal do Ceará - Departamento de Química Orgânica e Inorgânica
- 2 Universidade Federal do Ceará
- 3 UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
- 4 UFC (Universidade Federal do Ceará)
Material Híbrido para Detecção de Aminas Aromáticas Heterocíclicas
Sueslley Rodrigues
Universidade Federal do Ceará - Departamento de Química Orgânica e Inorgânica
Resumo
A hybrid material composed of [Fe(CN)5(NH3)]3- adsorbed on chitosan was used as colorimetric sensor for detection of quinoxaline, a carcinogen HAA type compound produced during meat processing.
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Sueslley Rodrigues
Muito obrigado! Eu quem fico feliz de estar participando.
Então, sobre o deslocamento, como o ensaio foi realizado em uma solução contendo matéria orgânica (devido à abertura de amostra realizada na carne de hamburguer utilizada), dentre outras coisas advindas da carne, pode ter ocorrido uma mudança, principalmente, na constante dielétrica da solução, causando por consequência o deslocamento da banda de transferência de carga (536 para 555 nm). Entretanto, isso não causou mudanças bruscas visto que a coloração ficou muito semelhante a anterior.