Cupuassu Pulp Extracts Chemical Profile Analyzed Using Paper Spray Mass Spectrometry

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Detalhes
  • Tipo de apresentação: Exposição de Pôster
  • Eixo temático: Alimentos e Bebidas - BEA
  • Palavras chaves: theobroma grandiflorum; Bioactivity; PS_MS;

Autoras(es):

  • 1 Universidade Federal de São João Del-Rei
  • 2 Universidade Federal de São João del-Rei
  • 3 Universidade Federal de São João del Rei ( campus Sete Lagoas)
  • 4 Universidade Federal do Oeste do Pará
  • 5 Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
  • 6 Universidade Federal de Minas Gerais
  • 7 Universidade Federal de Mato Grosso
  • 8 Universidade Federal de Alagoas
  • 9 Universidade Estadual de Santa Cruz
  • 10 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
  • 11 Universidade Federal de São João Del Rei

Cupuassu Pulp Extracts Chemical Profile Analyzed Using Paper Spray Mass Spectrometry

Diego Maia Santos

Universidade Federal de São João del-Rei

Resumo

Compounds of pharmaceutical and medicinal relevance were found using PS-MS in extracts of cupuassu. This technique can be a powerful tool in exploring the diversity of molecules in Brazilian flora.

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