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43ª RASBQ

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Anais da 43ª Reunião Anual Virtual da SBQ

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Universidade Federal de Minas Gerais

Maria Beatriz de Abreu Glória

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Trabalhos 1
  • Analysis of tabletop sweeteners by liquid chromatography coupled with mass spectrometry: identifying irregularities in commercial products

    • Igor Forattini Prates Carvalhais Noronha 1
    • Clésia Cristina Nascentes 1
    • Maria Beatriz de Abreu Glória 1
    • 1 Universidade Federal de Minas Gerais
    Vol 1, 2020 -
    129267
    Alimentos e Bebidas - BEA
    Exposição de Pôster

Coautores(as) (2)

  • Clésia Cristina Nascentes

    2 publicações

  • Igor Forattini Prates Carvalhais Noronha

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ENZIMÁTICA NO CACAU (Theobroma cacao L.): UMA ABORDAGEM MULTIVARIADA DOS EFEITOS DO CLONE, SAFRA E TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO

  • SLACAN 2025

    EFEITOS DA SAFRA E TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO NA ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E PERFIL DE AMINAS BIOATIVAS DO CACAU (THEOBROMA CACAO L.) UMA ABORDAGEM MULTIVARIADA

  • ICBC 2024

    DIFFERENT PROCESSING METHODS OF JURUBEBA AFFECT THE BIOACCESSIBILITY OF BIOACTIVE AMINES

  • SLACA 2021

    BIOACTIVE AMINES IN CONVENTIONAL AND UNCONVENTIONAL FRUITS

  • SLACA 2021

    CONVENTIONAL AND UNCONVENTIONAL VEGETABLES AS SOURCE OF BIOACTIVE AMINES

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