Viviane Dias Medeiros Silva | 43ª RASBQ | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais

Viviane Dias Medeiros Silva

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Avaliação do perfil químico da farinha extrusada de sorgo do genótipo BRS 305 utilizando a espectrometria de massas com ionização por paper spray
Vinícius T. da Veiga Correia ¹
Danielle Fatima D'Angelis ²
Maria Clara Coutinho Macedo ¹
Viviane Dias Medeiros Silva ¹
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos ³
Ana Paula Xavier Mariano ¹
Rodinei Augusti ¹
Valéria Queiroz
Andreza Angélica Ferreira ¹
Camila Argenta Fante ¹
Julio Onésio Ferreira Melo ⁴
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Universidade Federal do Oeste do Pará
³ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
⁴ Universidade Federal de São João Del Rei
Vol 1, 2020 -
130358

Alimentos e Bebidas - BEA

Exposição de Pôster

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