PRODUÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEO DE AZEITE (Olea europae) COMO PROPOSTA DE CONTEXTUALIZAÇÃO NO ENSINO DE QUÍMICA

biodiesel é um combustível renovável, produzido por uma reação de transesterificação utilizando acilglicerol e álcoois de cadeias curtas na presença de um catalisador1. Diante da variedade de matérias primas para a produção de biodiesel o óleo de azeite tem uma boa disponibilidade, o mesmo funciona também como alternativa para a redução das emissões de gases poluentes. A motivação e interesse dos alunos pela Química deve ser estimulado através de atividades práticas contextualizadas, cabendo ao professor a tarefa de prepará-los e aplicá-las adequadamente, a fim de ajudar os alunos a aprender por meio do estabelecimento de inter-relações entre teoria e prática2. A prática foi aplicada em forma de oficina para alunos da rede estadual de ensino, residentes no município de Redenção – CE, no laboratório de Química da UNILAB. A produção do biodiesel começa a partir de uma reação de transesterificação utilizando o reagente metóxido de potássio (KOH), dissolvido com metanol (CH3OH), aquecido em um banho maria, direcionado para o funil de separação e adicionado HCl 0,5% para separar as fases orgânicas. Após a separação da solução NaCl, adicionou-se água destilada e agitou-se, esperou-se a separação das fases e recolheu-se a água destilada para medir o PH. Após o término da oficina os alunos responderam a um questionário, observado no gráfico 1. Este trabalho propõe a obtenção de biodiesel a partir de óleo de azeite (Olea europae) como proposta de experimentação, contextualização e reflexão do ensino de química.