Electroanalytical detection of phenol using graphite- Si02-Ti02 electrode

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Resumo

A agricultura contemporânea geralmente envolve o uso intenso de pesticidas sintéticos de diversas classes como herbicidas, fungicidas, entre outras. A aplicação destas espécies em campo é pouco eficiente, sendo menor que 10%, proporcionando a deriva destas espécies para a atmosfera, solo e corpos d’água. Assim, a frequente contaminação de compartimentos ambientais leva ao consumo de alimentos e derivados, de origem animal e vegetal, por residuos de pesticidas, podendo ocasionar a contaminação humana e desencadear uma série de complicações à saúde. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a contaminação humana, caracterizando resíduos de 18 organoclorados (α,γ,β,δ–HCB, Heptacoro, Aldrin, Heptacloro hepóxido, EndosulfanI, DDE, Dieldrin, Endrin, EndosulfanII, DDD, Endrin aldeído, Endosulfan sulfato, DDT, Endrin cetona, Metoxicloro), em amostras de leite humano. O estudo foi realizado em 34 amostras coletadas na Região Oeste da Bahia. As analises foram feitas por CG-MS, e o método analítico apresentou as seguintes figuras de mérito: limites de detecção e quantificação (0,15-0,54 μg L-1 e 0,5-1,54 μg L-1); exatidão (69-120%); precisão (2,6-8,7%). O resultado demostrou que os resíduos de Metoxicloro, Dieldrin, δ–HCB e DDE foram as espécies que apresentaram as maiores frequências de detecção, 100,0%, 94,1%, 82,4% e 64,7%, respectivamente. O Metoxicloro (102,2 ng mL-1), o Dieldrin (56,2 ng mL-1) e o Endossulfan I (20,2 ng mL-1) foram encontrados nas maiores concentrações médias Figura 1. As amostras apresentaram perfis de contaminação por até dez resíduos de pesticidas, os quais tem uso proibido no Brasil, o que mostra que ou há uso ilegal destes compostos ou sua persistência no meio ambiente é maior que descrito. A contaminação por pesticidas é preocupante, pois além de causar efeitos deletérios nas nutrizes, também podem provocar sérios danos aos lactantes, pois a exposição aguda pode ampliar estes efeitos.

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Instituições
  • 1 UFOB
Eixo Temático
  • BEA - Alimentos e Bebidas
Palavras-chave
Pesticidas
alimentos
organoclorados
leite materno