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Quantification of the antioxidant activity of the fruits using the colored free radical derived from N-(4-methoxyphenyl)-p-phenylenediamine
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Study on the formation and stabilization of the derived free radical from the N-(4-methoxyphenyl)-p-phenylenediamine. Reactivity to phenolics.
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Spectrophotometric method for quantification of antioxidant capacity of tropical fruits based on the formation of Fe(II)/2,2'-bipyridyl complex
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