LATE NITROGEN AND SULPHUR FERTILIZATION AND ITS INTERACTION WITH GENOTYPE ON WHEAT BREAD MAKING QUALITY

Lidiane Borges Dias de Moraes; janetefreo@hotmail.com; Giordana Demaman Arend; Moacir Cardoso Elias; Luiz Carlos Gutkoski

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

41960

LATE NITROGEN AND SULPHUR FERTILIZATION AND ITS INTERACTION WITH GENOTYPE ON WHEAT BREAD MAKING QUALITY

Lidiane Borges Dias de Moraes ; [email protected] ; Giordana Demaman Arend ; Moacir Cardoso Elias ; Luiz Carlos Gutkoski ¹

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Vancouver

Lidiane Borges Dias de Moraes et al. LATE NITROGEN AND SULPHUR FERTILIZATION AND ITS INTERACTION WITH GENOTYPE ON WHEAT BREAD MAKING QUALITY. In: XVI WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - IUFOST, 2012, . Anais eletrônicos..., Galoá, 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/late-nitrogen-and-sulphur-fertilization-and-its-interaction-with-genotype-on-whe?lang=pt-br>. Acesso em: 01 Nov. 2026. Copiar citação

Lidiane Borges Dias de Moraes, 2022, LATE NITROGEN AND SULPHUR FERTILIZATION AND ITS INTERACTION WITH GENOTYPE ON WHEAT BREAD MAKING QUALITY. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Campinas : Galoá. 2012. Disponível em: <https://proceedings.science/iufost/papers/late-nitrogen-and-sulphur-fertilization-and-its-interaction-with-genotype-on-whe?lang=pt-br>. Copiar citação

Lidiane Borges Dias de Moraes. (2022, May). LATE NITROGEN AND SULPHUR FERTILIZATION AND ITS INTERACTION WITH GENOTYPE ON WHEAT BREAD MAKING QUALITY. Trabalho apresentado em XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Copiar citação

Lidiane Borges Dias de Moraes, LATE NITROGEN AND SULPHUR FERTILIZATION AND ITS INTERACTION WITH GENOTYPE ON WHEAT BREAD MAKING QUALITY. Em: XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST; ... Campinas : Galoá; 2012. Disponível em: https://proceedings.science/iufost/papers/late-nitrogen-and-sulphur-fertilization-and-its-interaction-with-genotype-on-whe?lang=pt-br Copiar citação

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Tipo de Apresentação

Pôster

Instituições

¹ Centro de Pesquisa em Alimentação / UPF / Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação

Eixo Temático

Food Chemistry

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