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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

Vívian Maria Burin

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Trabalhos 1
  • Optimization of solid-phase extraction of non-coloured phenolic compounds

    Food Analysis
    Stefany Grützmann Arcari 1 ; Vívian Maria Burin ; Lea Luzia Freitas Costa ; MARILDE TEREZINHA BORDIGNON LUIZ 2
    1 Instituto Federal de Santa Catarina Campus São Miguel do Oeste ;
    2 Universidade do Estado de Santa Catarina
    -
    42269

Coautores(as) (3)

  • Stefany Grützmann Arcari

    2 publicações

  • MARILDE TEREZINHA BORDIGNON LUIZ

    2 publicações

  • Lea Luzia Freitas Costa

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    USE OF GLUTATHIONE TO PROTECT PHENOLIC BIOACTIVE COMPOUNDS AND PREVENT BROWNING DURING BOTTLE AGEING OF WHITE WINES

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