TANIA FORSTER CARNEIRO

Trabalhos 3

SUBCRITICAL WATER HYDROLYSIS OF SUGARCANE BAGASSE: CHARACTERIZATION OF THE HYDROLYSATE
Food Engineering

Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; Luis Alberto Follegatti Romero ; FORSTER-CARNEIRO, T ² ; TANIA FORSTER CARNEIRO ³ ; Mauricio Ariel Rostagno ⁴

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Engenharia de Processos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ LASEFI/DEA/FEA/UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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42619
HYDROLYSIS KINETICS OF SUGARCANE BAGASSE IN SUBCRITICAL WATER
Food Engineering

Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; TANIA FORSTER CARNEIRO ² ; Juliana Prado ³ ; Luis Alberto Follegatti Romero

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Departamento de Engenharia de Processos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas ;

³ School of Food Engineering, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas

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42554
HYDROLYSIS OF FOOD INDUSTRY RESIDUES USING SUBCRITICAL WATER FOR OBTAINING FERMENTABLE SUGARS
Food Engineering

Juliana Prado ¹ ; TANIA FORSTER CARNEIRO ² ; Luis Alberto Follegatti Romero ; Maria Angela Almeida Meireles ³

¹ School of Food Engineering, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Engenharia de Processos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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42455

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

SUBCRITICAL WATER HYDROLYSIS OF SUGARCANE BAGASSE: CHARACTERIZATION OF THE HYDROLYSATE

HYDROLYSIS KINETICS OF SUGARCANE BAGASSE IN SUBCRITICAL WATER

HYDROLYSIS OF FOOD INDUSTRY RESIDUES USING SUBCRITICAL WATER FOR OBTAINING FERMENTABLE SUGARS

Coautores(as) (5)

Maria Angela Almeida Meireles

Luis Alberto Follegatti Romero

Mauricio Ariel Rostagno

Juliana Prado

FORSTER-CARNEIRO, T

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