Suzan Cristina Rossi | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Paraná

Suzan Cristina Rossi

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

INFLUENCE OF FATTY ACID ADDITION ON FRUTAL AROMA PRODUCTION BY C. FIMBRIATA IN SOLID STATE FERMENTATION
Food Biotechnology

Adriane Bianchi Pedroni Medeiros ¹ ; Mara Eli de Matos ¹ ; Suzan Cristina Rossi ²

¹ Universidade Federal do Paraná, Departamento de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia ;

² Universidade Federal do Paraná

-
42409

Coautores(as) (2)