Silva, T. M. | IUFoST | Galoá Proceedings

Silva, T. M.

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EFFECT OF GOAT FRESH CHEESE ADDITION ON THE TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF GUAVA GOAT MILK ICE CREAM
Food Processing

Paula, C. M. ; Paula, C. M. ¹ ; Andrade, P. L. ; Silva, T. M. ; Santos, K. M. O.

¹ Pós-Graduação em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica (FBT/FCF/USP)

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Coautores(as) (3)