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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

SALVADOR, M.

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Trabalhos 1
  • ANTIOXIDANT ACTIVITY in vivo AND in vitro OF AQUEOUS EXTRACT OF LEAVES FROM ERVA MATE (ILEX PARAGUARIENSIS ST. HIL.).

    Bioactive Compounds and Functional Foods
    Elane Schwinden Prudêncio 1 ; Boaventura, B. C. B. ; SALVADOR, M. ; BRANCO, C. S. ; Brunna Boaventura 2 ; Amboni, R.D.M.C.
    1 Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)/ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL) ;
    2 Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC
    -
    42895

Coautores(as) (5)

  • Elane Schwinden Prudêncio

    12 publicações

  • Boaventura, B. C. B.

    10 publicações

  • Brunna Boaventura

    4 publicações

  • Amboni, R.D.M.C.

    3 publicações

  • BRANCO, C. S.

    1 publicação

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