PINTO, J.S.S. | IUFoST | Galoá Proceedings

PINTO, J.S.S.

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VOLATILE COMPOSITION OF PASSION FRUIT JUICE BY STATIC AND SPME HEADSPACE GC/MS
Bioactive Compounds and Functional Foods

BRAGA, G.C. ¹ ; PRADO, A. ; PINTO, J.S.S. ; Risia C.C. Lacerda ; Severino Alencar ²

¹ Centro de Ciências Agrárias/Unioeste / Unioeste ;

² Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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Coautores(as) (4)