Paula Vieira Guedes | IUFoST | Galoá Proceedings

Paula Vieira Guedes

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RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF GEL BASED PROTEIN ISOLATED FROM WHEY AND BRANCHED CHAIN AMINO ACID
Food Analysis

Paula Vieira Guedes ; Lys Mary Bileski Candido ¹ ; [email protected] ; [email protected]

¹ Departamento Acadêmico de Química e Biologia / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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OBTAINING CASEINOMACROPEPTIDE FROM WHEY
Bioactive Compounds and Functional Foods

Paula Vieira Guedes ; Lys Mary Bileski Candido ¹ ; [email protected] ; [email protected] ; [email protected]

¹ Departamento Acadêmico de Química e Biologia / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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43878

Coautores(as) (5)