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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Departamento de Tecnologia de Alimentos-Universidade Federal de Viçosa

Patrícia Érica Fernandes

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Trabalhos 2
  • ANTIMICROBIAL EFFECT OF THREE DIFFERENT AMMONIUM QUATERNARY COMPOUNDS

    Food Microbiology
    Nélio José de Andrade 1 ; Camila Moreira Fernandes ; Maíra Paula Silveira ; Patrícia Campos Bernardes ; João Paulo Natalino de Sá ; Patrícia Érica Fernandes 2
    1 Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;
    2 Departamento de Tecnologia de Alimentos-Universidade Federal de Viçosa
    -
    44066
  • ASSESSMENT OF THE ANTIMICROBIAL EFFECT OF EXTRACT GLYCOLIC ALLAMANDA CATHARTICA L.

    Food Microbiology
    Paulo César Stringheta ; Nélio José de Andrade 1 ; Lorena Dutra Silva ; Juliana Maria Rocha e Silva Crespo ; Patrícia Érica Fernandes 2
    1 Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;
    2 Departamento de Tecnologia de Alimentos-Universidade Federal de Viçosa
    -
    44060

Coautores(as) (8)

  • Nélio José de Andrade

    3 publicações

  • Paulo César Stringheta

    1 publicação

  • Lorena Dutra Silva

    1 publicação

  • Juliana Maria Rocha e Silva Crespo

    1 publicação

  • Camila Moreira Fernandes

    1 publicação

  • Maíra Paula Silveira

    1 publicação

  • Patrícia Campos Bernardes

    1 publicação

  • João Paulo Natalino de Sá

    1 publicação

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