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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

NÁYRA DE OLIVEIRA FREDERICO PINTO

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Trabalhos 1
  • ODOR-ACTIVE COMPOUNDS OF BANANA 'PRATA-ANÃ'

    Food Analysis
    DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI 1 ; MARIA FLÁVIA AZEVEDO DA PENHA ; VICTOR COSTA CASTRO ALVES ; NÁYRA DE OLIVEIRA FREDERICO PINTO ; ÍDILA MARIA DA SILVA ARAÚJO 2
    1 Embrapa Agroindústria Tropical ;
    2 Departamento de Bioquímica/ Universidade Federal de Pernambuco
    -
    43456

Coautores(as) (4)

  • ÍDILA MARIA DA SILVA ARAÚJO

    3 publicações

  • DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI

    2 publicações

  • MARIA FLÁVIA AZEVEDO DA PENHA

    2 publicações

  • VICTOR COSTA CASTRO ALVES

    1 publicação

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