Maria Marluce dos Santos Vilela | IUFoST | Galoá Proceedings

Maria Marluce dos Santos Vilela

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Characterisation and sensory evaluation of whey protein concentrate (WPC) in patients with Crohn´s disease
Food and Nutrition

Elizete Aparecida Lomazi da Costa Pinto ; Maria Marluce dos Santos Vilela ; Cláudio Saddy Rodrigues Coy ; Karina Sampaio ¹ ; Luciano Bruno de Carvalho Silva2 ; Taciana Davanço ²

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Nutrição/ Centro Universitário Padre Anchieta

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Coautores(as) (5)

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