Manuela Santana Brito | IUFoST | Galoá Proceedings

Manuela Santana Brito

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SENSORY EVALUATION OF SUNDAE-TYPE YOGURT WITH BURITI’S PULP ADDED MILK POWDER
Sensory and Consumer Science

Camilo Guimarães de Souza ; Ferlando Lima Santos ¹ ; Itaiane Paixão dos Santos ² ; Manuela Santana Brito ; Jaqueline Passos C Santana

¹ Universidade Federal do Recôncavo da Bahia- Centro de Ciências da Saúde ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECONCAVO DA BAHIA

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Coautores(as) (4)