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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia

Leo Kunigk

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Trabalhos 1
  • GROWTH CONTROL OF SPOILAGE YEAST IN BRINE OF TABLE OLIVES

    Food Microbiology
    Erika M. Cardoso ; Eriques da Silva ; Leo Kunigk 1 ; Eliana Ribeiro 1 ; Cynthia Jurkiewicz Kunigk 2
    1 Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia ;
    2 Instituto Mauá de Tecnologia
    -
    43137

Coautores(as) (4)

  • Eliana Ribeiro

    3 publicações

  • Cynthia Jurkiewicz Kunigk

    3 publicações

  • Erika M. Cardoso

    1 publicação

  • Eriques da Silva

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • cobeq-2016

    AJUSTE DOS PARÂMETROS DE MODELO IDENTIFICADO DO TIPO FOPDT USANDO ALGORITMO DE EVOLUÇÃO DIFERENCIAL

  • slaca-2015

    PRODUCTION AND FERMENTATION OF SOYMILK FROM VEGETABLE SOYBEAN

  • cobeq-2014

    CINÉTICA DE REMOÇÃO DE DEPÓSITOS PROTÉICOS DA SUPERFÍCIE DE AÇO INOX 304 POR SOLUÇÃO DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO EM PROCESSO CIP: DESCRIÇÃO DIFUSIVO-REACIONAL

  • cobeq-2014

    CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DO COMPORTAMENTO DE PENEIRA VIBRATÓRIA TIPICAMENTE EMPREGADA EM UNIDADE DE TRATAMENTO DE FLUIDO DE PERFURAÇÃO.

  • cobeq-2014

    ESTUDO DA CINÉTICA DE REMOÇÃO DE RESÍDUOS NA ETAPA DE ENXÁGUE DE SISTEMA DE LIMPEZA CIP

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