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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

Leandro Soares Santos

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Trabalhos 1
  • ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT TYPES OF SPICES

    Bioactive Compounds and Functional Foods
    Larissa Costa Silva 1 ; Leandro Soares Santos ; Ludmila Mascarenhas Senhorinho 1
    1 Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
    -
    43906

Coautores(as) (2)

  • Larissa Costa Silva

    3 publicações

  • Ludmila Mascarenhas Senhorinho

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • zootec

    Uso da espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier com reflectância total atenuada (FTIR-ATR) como teste de triagem de ivermectina em leite

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