KLEIN, G. A. | IUFoST | Galoá Proceedings

KLEIN, G. A.

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Bioactive Compounds and Functional Foods

Brunna Boaventura ¹ ; KLEIN, G. A. ; WAZLAWIK, E. ; Prudêncio, E.S. ; DE MORAIS, E. C. ; SILVA, E. L. ; KLEIN, G. A. ; SILVA, E. L.

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

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