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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

Karine Oltramari

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Trabalhos 2
  • DEVELOPMENT OF BREAKFAST CEREAL WITH GREEN BANANA FLOUR

    Food Processing
    Antônio Roberto Giriboni Monteiro 1 ; Karine Oltramari ; Natalia Fier 2
    1 Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM ;
    2 Universidade Estadual de Maringá
    -
    43924
  • COMPARISON OF THE LEVELS OF RESISTANT STARCH INFORMED BY THE MANUFACTURER AND QUANTIFICATION “IN VITRO”

    Food Analysis
    Natalia Fier 1 ; Flávio Faria de Moraes 2 ; Karine Oltramari
    1 Universidade Estadual de Maringá ;
    2 Departamento de Engenharia Química / UEM
    -
    43429

Coautores(as) (3)

  • Antônio Roberto Giriboni Monteiro

    10 publicações

  • Flávio Faria de Moraes

    3 publicações

  • Natalia Fier

    2 publicações

Para mais informação, acesse o site do evento
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