José Roberto Delalibera Finzer | IUFoST | Galoá Proceedings

Engenharia Química / Engenharia Química / UNIUBE

José Roberto Delalibera Finzer

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STUDIE OF THE SOLUBILIZATION OF THE SOYBEAN LECITHIN
Food Analysis

José Roberto Delalibera Finzer ¹ ; Kássia Graciele dos Santos ² ; Letícia Vieira Castejon ³

¹ Engenharia Química / Engenharia Química / UNIUBE ;

² UFTM ;

³ IFTM, câmpus Uberlândia

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42813
OXIDATIVE QUALITY OF SOY LECITHIN CLARIFIED WITH BENZOYL PEROXIDE
Food Analysis

José Roberto Delalibera Finzer ¹ ; Kássia Graciele dos Santos ² ; Letícia Vieira Castejon ³

¹ Engenharia Química / Engenharia Química / UNIUBE ;

² UFTM ;

³ IFTM, câmpus Uberlândia

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42812

Coautores(as) (2)

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