Ítala Marx | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ítala Marx

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INFLUENCE OF NON-ACID UNSTABLE MILK ON THE COMPOSITION AND PHYSICAL CHEMICAL CHARACTERISTICS OF RAW MILK
Food Analysis

Luciana Oliveira de Fariña ¹ ; Jardel José Busarello ; Eliane Colla ² ; Ítala Marx ³ ; Tassyana Crespan Lazzarotto ³ ; Deisy Alessandra Drunkler ³

¹ Colegiado de Farmácia - Univesidade Estadual do Oeste do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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Coautores(as) (5)

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