Henry Vaquiro | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica

Henry Vaquiro

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MODELING OF THE MASS TRANSFER OCCURRING DURING CONVECTIVE DRYING OF PASSION FRUIT SEEDS
Food Engineering

Henry Vaquiro ¹ ; Jochen Mellmann ; Javier Telis Romero ² ; Harvey Alexander Villa Vélez ²

¹ Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica ;

² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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MATHEMATICAL MODELING OF CONVECTIVE DRYING OF BANANA PEEL
Food Engineering

Henry Vaquiro ¹ ; Susana Simal ; Javier Telis Romero ² ; Harvey Alexander Villa Vélez ²

¹ Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica ;

² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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Coautores(as) (4)

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