Galoa logo

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

Gisele Olivieri

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2
  • Evaluation of two methods to identify the fraud of whey in fluid milk.

    Food Analysis
    Marion P. da Costa 1 ; Carlos Adam Conte Junior 2 ; Celso Fasura 2 ; Érica B. Santos ; Gisele Olivieri ; Celso Fasura ; Gisele Olivieri Olivieri ; Eliane Mársico 2 ; SERGIO BORGES MANO 3
    1 Mestranda Universidade Federal Fluminense ;
    2 Universidade Federal Fluminense ;
    3 Universidade do Estado de Santa Catarina
    -
    42784
  • INFLUENCE OF DIFFERENT SWEETENERS IN SENSORY OF FERMENTED MILK

    Sensory and Consumer Science
    CONTE-JUNIOR, C. A ; Celso Fasura ; Gisele Olivieri Olivieri ; Érica B. Santos ; Celso Fasura ; Gisele Olivieri ; Celso Fasura 1
    1 Universidade Federal Fluminense
    -
    42773

Coautores(as) (8)

  • Carlos Adam Conte Junior

    7 publicações

  • Celso Fasura

    4 publicações

  • Marion P. da Costa

    3 publicações

  • Eliane Mársico

    3 publicações

  • Gisele Olivieri Olivieri

    2 publicações

  • Érica B. Santos

    2 publicações

  • SERGIO BORGES MANO

    2 publicações

  • CONTE-JUNIOR, C. A

    1 publicação

Para mais informação, acesse o site do evento
Galoá { Software for Scientists

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo