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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Universidade Estadual de Feira de Santana

Gabriel Fraga Sampaio

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Trabalhos 1
  • STUDY OF DRYING CORIANDER (CORIANDRUM SATIVUM) IN THE DRYER TRAYER.

    Food Engineering
    Renato Souza Cruz 1 ; José Ailton Conceição Bispo 1 ; Joaquim Vitor da Paz Neto 2 ; Gabriel Fraga Sampaio 1
    1 Universidade Estadual de Feira de Santana ;
    2 Uefs Tecnologia
    -
    44130

Coautores(as) (3)

  • José Ailton Conceição Bispo

    3 publicações

  • Renato Souza Cruz

    2 publicações

  • Joaquim Vitor da Paz Neto

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2013

    Elaboração de farinha de raspa de mandioca utilizando secador de bandejas

Para mais informação, acesse o site do evento
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