Fernanda Oliveira Lima | IUFoST | Galoá Proceedings

Fernanda Oliveira Lima

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EVALUATION OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF PHENOLICS EXTRACTED FROM Hordeum vulgare L.
Bioactive Compounds and Functional Foods

Fernanda Oliveira Lima ; Géssica Domigos da Silveira ; Leandro Machado de Carvalho ; NÖRNBERG, J. L. ; Aline Sobreira Bezerra ¹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

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Coautores(as) (4)