EDUARDO VICENTE | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

EDUARDO VICENTE

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Estimate of furan intake from processed foods in Brazil
Food Safety

EDUARDO VICENTE ¹ ; Arisseto, A.P. ; REGINA PRADO ZANES FURLANI ; Toledo, M. C. F. ²

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

-
41984
Determination of 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) levels in bread
Food Safety

Toledo, M. C. F. ¹ ; REGINA PRADO ZANES FURLANI ; Arisseto, A.P. ; EDUARDO VICENTE ² ; [email protected] ; [email protected]

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina

-
41983
OCCURRENCE OF BENZENE IN BRAZILIAN SOFT DRINKS
Food Security

EDUARDO VICENTE ¹ ; Arisseto, A.P. ; Toledo, M. C. F. ² ; REGINA PRADO ZANES FURLANI ; [email protected] ; [email protected]

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

-
41949

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings