Diego Santos

Trabalhos 6

ENCAPSULATION OF BIXIN FROM ANNATTO SEEDS USING A SUPERCRITICAL ANTI-SOLVENT PROCESS.
Food Engineering

Gomes, M. T. M. S. ; Diego Santos ¹ ; Maria Angela Almeida Meireles ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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43989
PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM BRAZILIAN GINSENG ROOTS (Pfaffia glomerata)
Food Engineering

Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; ISABEL CRISTINA DO NASCIMENTO DEBIEN ; Diego Santos ¹ ; Renata Vardanega

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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43527
DYNAMIC ULTRASOUND- ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM BRAZILIAN GINSENG ROOTS (Pfaffia glomerata)
Food Engineering

Renata Vardanega ; Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; Diego Santos ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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42972
Combination of Ultrasound and Pressurized Liquids for the Extraction of Polyphenols and Caffeine from Green Tea
Food Engineering

Noelia Manchón ; Diego Santos ¹ ; Mauricio Ariel Rostagno ² ; ANGELA FARIAS CAMPOMANES ³ ; RENATA MARIA DOS SANTOS CELEGHINI ⁴ ; Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; Yoon Kil Chang ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² LASEFI/DEA/FEA/UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos (FEA) / Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco

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42952
STABILITY OF EMULSIONS FOR SUBSEQUENT FORMATION OF PEPPER OLEORESIN NANOPARTICLES USING SUPERCRITICAL FLUID TECHNIQUES
Food Engineering

Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; Diego Santos ¹ ; Ana Carolina Aguiar ²

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Universidade Estadual de Campinas

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42893

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ENCAPSULATION OF BIXIN FROM ANNATTO SEEDS USING A SUPERCRITICAL ANTI-SOLVENT PROCESS.

PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM BRAZILIAN GINSENG ROOTS (Pfaffia glomerata)

DYNAMIC ULTRASOUND- ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM BRAZILIAN GINSENG ROOTS (Pfaffia glomerata)

Combination of Ultrasound and Pressurized Liquids for the Extraction of Polyphenols and Caffeine from Green Tea

STABILITY OF EMULSIONS FOR SUBSEQUENT FORMATION OF PEPPER OLEORESIN NANOPARTICLES USING SUPERCRITICAL FLUID TECHNIQUES

Coautores(as) (12)

Maria Angela Almeida Meireles

Yoon Kil Chang

Mauricio Ariel Rostagno

Sylvia Carolina Alcázar Alay

Fiorella P. Cardenas-Toro

Ana Carolina Aguiar

ANGELA FARIAS CAMPOMANES

RENATA MARIA DOS SANTOS CELEGHINI

Renata Vardanega

Noelia Manchón

ISABEL CRISTINA DO NASCIMENTO DEBIEN

Gomes, M. T. M. S.

Publicações em outros proceedings