Caroline Viegas Cavalheiro | IUFoST | Galoá Proceedings

UFSM

Caroline Viegas Cavalheiro

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EVALUATION OF TOTAL PHENOLIC CONTENT EXTRATION FROM OLIVE LEAVES (Olea europaea L.)
Food Analysis

Caroline Viegas Cavalheiro ¹ ; Juliano Smanioto Barin ² ; Roger Wagner ² ; Alexandre José Cichoski ³ ; Vandrisa Dellinghausen Rosso ¹

¹ UFSM ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Universidade Federal de Santa Maria

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DETERMINATION OF FATTY ACIDS IN DIFFERENT VARIETIES OF OLIVE LEAVES (Olea europaea L.) CULTIVATED IN SOUTHERN BRAZIL
Food Analysis

Vandrisa Dellinghausen Rosso ¹ ; DANIELE FREITAS FERREIRA ² ; Roger Wagner ³ ; Juliano Smanioto Barin ³ ; Caroline Viegas Cavalheiro ¹

¹ UFSM ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS ;

³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

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43741

Coautores(as) (5)