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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

Artur Smania Junior

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Trabalhos 1
  • SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION OF Agaricus brasiliensis: ANTIMICROBIAL ACTIVITIES

    Food Engineering
    Artur Smania Junior ; Sandra Regina Salvador Ferreira 1 ; Simone Mazzutti 1
    1 Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC
    -
    42390

Coautores(as) (2)

  • Sandra Regina Salvador Ferreira

    6 publicações

  • Simone Mazzutti

    2 publicações

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