Antonio J. A. Meirelles | IUFoST | Galoá Proceedings

Antonio J. A. Meirelles

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Liquid-Liquid eEquilibrium for the system refined rice bran oil + commercial oleic acid + ethanol + water with emphasis on the distribution of tocopherols and tocotrienols
Food Engineering

Eduardo Augusto Caldas Batista ¹ ; Antonio J. A. Meirelles ; Marina Ansolin ²

¹ Instituto de Química / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Department of Food Engineering, University of Campinas

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THERMAL TRANSITIONS OF MIXTURES OF TRIMYRISTIN + FATTY ALCOHOLS
Food Engineering

Antonio J. A. Meirelles ; MARIANA CONCEIÇÃO COSTA ¹ ; Guilherme J. Maximo ²

¹ School of Applied Sciences, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos* / Universidade Estadual de Campinas

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Coautores(as) (4)

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