Wyler, P. | IUFoST | Galoá Proceedings

Wyler, P.

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AGING COMPOUNDS IN BEERS MATURED BY OAK.
Food Chemistry

Wyler, P. ; ANDR RICARDO ALCARDE ¹ ; Silva, A. P ; Angeloni, L.H.P ; Aline Marques Bortoletto ² ; Patricia Wyler ³ ; [email protected]

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

³ LAN/Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

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