Luana Vieira da Silva | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química

Luana Vieira da Silva

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PRODUCTION OF CITRIC ACID BY Yarrowia lipolytica IN STIRRED TANK REACTOR
Food Biotechnology

Raquel Grando de Oliveira ¹ ; Priscilla Filomena Fonseca Amaral ² ; Maria Alice Zarur Coelho ³ ; Luana Vieira da Silva ⁴

¹ Departamento de Engenharia Bioquímica / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Departamento de Engenharia Bioquimica / UFRJ/Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Departamento de Engenharia Bioquímica / UFRJ / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química

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