José Humberto De Queiroz | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular

José Humberto De Queiroz

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EFFECT OF MANGO LEAF EXTRACT AND MANGIFERIN IN PREVENTING ACCUMULATION OF FAT TISSUE IN RATS FED WITH CAFETERIA DIET
Bioactive Compounds and Functional Foods

Lívia Dias de Queirós ¹ ; Renata Celi Lopes Toledo ² ; Izabela Maria Montezano de Carvalho ² ; SILVA, A.C. ; LEITE, J.P.V. ; Sônia Machado Rocha Ribeiro ² ; Maria do Carmo Gouveia Pelúzio ² ; José Humberto De Queiroz ³ ; Larissa Froede Brito ²

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;

³ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular

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Centesimal composition and amino acid profile of sapucaia nuts (Lecythis pisonis Cambess.)
Food Analysis

Izabela Maria Montezano de Carvalho ¹ ; Lívia Dias de Queirós ² ; Larissa Froede Brito ¹ ; SOUZA, A.L. ; José Humberto De Queiroz ³ ; LEITE, J.P.V.

¹ Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular

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