SLACAN 2023
ASPECTOS FÍSICO–QUÍMICOS, COLORIMÉTRICOS E RENDIMENTO DE AMIDO EXTRAÍDO A PARTIR DE INHAME (DIOSCOREA ALATA)
SLACAN 2023
PERFIL CENTESIMAL, MICROBIOLÓGICO E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE FARINHA DE CASCA DE ABACAXI
SLACA 2021
DEVELOPMENT AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF MIXED FAVA BEAN (PHASEOLUS LUNATUS L.) AND BROWN RICE (ORYZA SATIVA) FLOUR
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