Samuel Henrique Gomes de Sá | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)

Samuel Henrique Gomes de Sá

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EVALUATION OF PARTICLES AND IN VITRO DIGESTION OF ENCAPSULATED BRAZILIAN RED PROPOLIS EXTRACT
Samuel Henrique Gomes de Sá ¹
Ana Sofia Saliba ²
Severino Matias Alencar ³
Carmen Sílvia Favaro Trindade ⁴
¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
² Centro de Energia nuclear de Agricultura-CENA/USP
³ Universidade de São Paulo
⁴ FZEA - USP
Vol 2, 2022 -
153711

Food and health (AS)

Pôster

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