Publicações em outros proceedings
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ICBC 2026
BARU PULP (Dipteryx alata Vog.): PROXIMATE COMPOSITION, EXTRACTION KINETICS, AND MASS TRANSFER MODELING OF ULTRASOUND-ASSISTED BIOACTIVE COMPOUNDS EXTRACTION
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SLACAN 2023
IMPACT OF OHMIC HEATING ON THE BIOACTIVE PEPTIDE PROFILE OF PREBIOTIC WHEY ORANGE FLAVOURED DRINK
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SLACA 2021
ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF POMEGRANATE (Punica granatum L.) PEEL BIOWASTE OF DIFFERENT VARIETIES
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SLACA 2021
Characterization of a sonicated (HIUS) and pasteurized (HTST) whey beverage: in vitro functional activities and bioactive peptides.
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