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ICBC 2022

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2022

Proceedings of International Congress on Bioactive Compounds and International Workshop on Bioactive Compounds
Proceedings of 2nd International Congress on Bioactive Compounds

ISSN: 2965-2219
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Universidade Federal de São Carlos

Matheus Augusto Silva Roman

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Trabalhos 1
  • DEVELOPMENT OF HIGH INTERNAL PHASE EMULSION STABILIZED BY SODIUM CASEINATE-QUERCETIN COMPLEXES

    • Matheus Augusto Silva Santos 1
    • Paula Kiyomi Okuro 1
    • Rosiane Lopes da Cunha 1
    • 1 Universidade Estadual de Campinas
    Vol 2, 2022 -
    155164
    Food formulation and processing (PF)
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Rosiane Lopes da Cunha

    3 publicações

  • Paula Kiyomi Okuro

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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  • SLACAN 2023

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