Maíra Martins Haddad de Almeida | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Maíra Martins Haddad de Almeida

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Characterization of the nutritional, aromatic and durability profile of Ficus sp. fruit
Leonardo Moura ¹
Maíra Martins Haddad de Almeida ²
Francisca Souza ³
Jaime Paiva Lopes Aguiar ³
Camilo Lima ⁴
Ana Claudia Amaral ⁵
Jefferson Silva ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Laboratory of Medicinal Plants and Derivatives, Farmanguinhos/FIOCRUZ
³ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro
⁵ Fiocruz
Vol 2, 2022 -
154156

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

Pôster
From seasoning to insecticide: nanoemulsion of laurel (Laurus nobilis L.) essential oil as an alternative to control Rhodnius prolixus, a vector of Chagas disease
Ana Clara Maria ¹
Sebastião Assunção ¹
Daniele Pereira de Castro ¹
Jefferson da Cruz ¹
Aline de S. Ramos ¹
Maíra Martins Haddad de Almeida ¹
Maria Mpalantinos ¹
José Luiz Pinto Ferreira ²
Jefferson Silva ³
Ana Claudia Amaral ¹
¹ Fundação Oswaldo Cruz
² Universidade Federal Fluminense
³ Universidade Federal do Amazonas
Vol 2, 2022 -
154172

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

Pôster
Alpinia zerumbet as an unconventional food: nutritional and chemical aspects
Jefferson da Cruz ¹
Leonardo Moura ²
Francisca Souza ³
Maíra Martins Haddad de Almeida ⁴
Ana Clara Maria ¹
Maria Mpalantinos ¹
Aline de S. Ramos ⁵
José Luiz Pinto Ferreira ⁶
Jefferson Silva ²
Ana Claudia Amaral ⁷
¹ Fundação Oswaldo Cruz
² Universidade Federal do Amazonas
³ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
⁵ Fiocruz, RJ
⁶ Universidade Federal Fluminense
⁷ Fiocruz
Vol 2, 2022 -
154230

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

Pôster

Coautores(as) (13)

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