Luciana Pereira Silva | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

Fundação Educacional do Município de Assis

Luciana Pereira Silva

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Total polyphenols and flavonoids content, and antioxidant and antiglycation activities of Spondias purpurea L. fruits
Filipe Oliveira Granero ¹
Célia Cristina Malaguti Figueiredo ¹
Lucas da Silva Visoná ²
Luciana Pereira Silva ³
Regildo Márcio Gonçalves Silva ²
¹ Instituto de Química, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Faculdade de Ciências e Letras, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Fundação Educacional do Município de Assis
Vol 2, 2022 -
153854

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

Pôster

Coautores(as) (4)

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