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ICBC 2018

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2018

Proceedings of International Congress on Bioactive Compounds and International Workshop on Bioactive Compounds
Proceedings of 1st International Congress on Bioactive Compounds and 2nd International Workshop on Bioactive Compounds - Vol. 1 - 2018

ISSN: 2965-2219
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Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

Renata Adriana Labanca

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Trabalhos 1
  • EFFECT OF IN VITRO GASTROINTESTINAL DIGESTION ON PHENOLIC COMPOSITION AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF COMMERCIAL PULPS OF PURPLE AND WHITE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.)

    • Elaine Carvalho Minighin 1
    • Bernardo Pontes Gazzinelli 1
    • Renata Adriana Labanca 2
    • Lucilene Rezende Anastácio 3
    • 1 Universidade Federal de Minas Gerais
    • 2 Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
    • 3 Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
    Vol1, 2018 -
    94491

Coautores(as) (3)

  • Elaine Carvalho Minighin

    1 publicação

  • Bernardo Pontes Gazzinelli

    1 publicação

  • Lucilene Rezende Anastácio

    1 publicação

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