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ICBC 2018

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2018

Proceedings of International Congress on Bioactive Compounds and International Workshop on Bioactive Compounds
Proceedings of 1st International Congress on Bioactive Compounds and 2nd International Workshop on Bioactive Compounds - Vol. 1 - 2018

ISSN: 2965-2219
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Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

Bheatriz Freitas

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Trabalhos 1
  • VALORISATION OF THE ‘CAJU-DO-CERRADO’ (Anacardium othonianum Rizz) PENDUNCLE BAGASSE AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS

    • Bheatriz Freitas 1
    • Adrielle Almeida 2
    • Gabriela Soster Santetti 1
    • Nathalia Aceval Arriola 1
    • Fabiano Guimarães Silva 2
    • Mariana Buranelo Egea 2
    • Renata Dias de Mello Castanho Amboni 1
    • 1 Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
    • 2 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
    Vol1, 2018 -
    94539

Coautores(as) (6)

  • Renata Dias de Mello Castanho Amboni

    3 publicações

  • Adrielle Almeida

    2 publicações

  • Nathalia Aceval Arriola

    2 publicações

  • Mariana Buranelo Egea

    2 publicações

  • Gabriela Soster Santetti

    1 publicação

  • Fabiano Guimarães Silva

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    CONTROLE DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE SUCO DE CAJU DO CERRADO GOIANO

  • slaca-2017

    Efeito das etapas de produção sobre o conteúdo de compostos antioxidantes de vinagre de cajuzinho-do-cerrado

  • slaca-2017

    DEVELOPMENT OF SYMBIOTIC BEVERAGE OF SOYBEAN FERMENTED WITH KEFIR AND ADDITION OF INULIN

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