Anna Barbosa | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará

Anna Barbosa

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BIOATIVE COMPOUNDS AND CAROTENOID PROFILE OF PULP AND PEEL OF JACAIACA FRUIT (Antrocaryon amazonicum)
Anna Barbosa ¹
Adriana Mercadante ²
Renan Campos Chisté ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
Vol1, 2018 -
95287

Coautores(as) (2)

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